-
Een bijzonder aromatisch profiel van Mediterraanse aroma’s met o.a. meidoorn en lindebloesem en de fruitige geuren van peer en abrikoos aangevuld met een toets van citroen en meloen. De smaak is zeer verfijnd en bezit een prachtige balans in rijp exotisch fruit en een knisperende frisheid met een aangename kruidige toets van amandelen. De afdronk is zeer verleidelijk en houdt lang aan
-
Rijke fruitaroma’s van pompelmoes en rijp tropisch fruit. Op de achtergrond wat tonen van vanille, caramel en een vleugje eik. In de mond een soepele en rijke smaak met passievruchten, fijne frisse elementen van citrusfruit zonder harde zuren. Heel apart en verleidelijk lekker. Dit is een buitengewoon elegante en zeer rijke witte wijn met een verkwikkend fris en aantrekkelijk karakter.
-
Vroeg in de ochtend, het meest koele moment van de dag, worden de druiven met de hand geplukt om zoveel mogelijk frisheid in de druif te bewaren. De neus verrijkt zich met een boeket van rijp rood fruit met tonen van peper, vanille en Mediterrane kruiden. De smaak is zeer geconcentreerd met rijke aroma�s van drop en klein zwart fruit gevolgd door een aangenaam filmende afdronk die lang nablijft.
-
Een ferme rode wijn die duidelijk genoten heeft van de zon in de Rh�ne vallei. De neus geeft veel aroma�s vrij van rood en zwart fruit met karakteristieke kruiden waar peper een belangrijke hoofdrol speelt. De smaak is lekker vlezig met opnieuw veel fruit en kruidigheden. De finishing touch is de lange en warme afdronk.
-
De druiven worden vroeg in de ochtend met de hand geoogst en apart gevinifieerd. De wijn heeft een intense en complexe geur van zondoorstoofde kersen, gedroogde pruimen, chocolade en vanille. De smaak is vol en soepel met plezierige aroma�s van zeer rijp fruit en kruiden, balsamico en een hint van amandelen.
-
Rebsorten: Riesling und Bacchus und Muskateller Ein Schaumwein mit zitronengelber Farbe sowie aufschäumender, nachhaltig perlender Kohlensäure. Die Nase ist zartfruchtig mit Aromen von Granny Smith, weißen Pfirsich, Ingwer und Limette. Am Gaumen angenehm spritzig und feinperlig. Die feine Süße untermalt die Fruchtaromen, die frische Säure in Verbindung mit der feinen Kohlensäure sowie dem leichten Alkoholgehalt sorgt für ein spritzig, unbeschwertes Trinkvergnügen.
-
De druiven vergisten in druktanks tot het gewenste alcohol 5% heeft bereikt (parzialmento fermentato). Vervolgens wordt de gisting gestopt door te koelen naar 0°C waarna een strenge filtratie plaatsvindt. Onder druk wordt de wijn gebotteld waardoor de wijn licht mousserend blijft in de fles. De wijn biedt het typische kenmerk van muskaat met overrijpe appel en abrikoos. De smaak is mild en vriendelijk met een aangename frisheid in de afdronk.
-
De druiven vergisten in druktanks tot het gewenste alcohol 5% heeft bereikt (parzialmento fermentato). Vervolgens wordt de gisting gestopt door te koelen naar 0�C waarna een strenge filtratie plaatsvindt. Onder druk wordt de wijn gebotteld waardoor de wijn licht mousserend blijft in de fles. De roze kleur wordt geleverd door de blauwe druif brachetto en levert ook de aroma�s van aardbeien en frambozen. De moscato druif levert de herkenbare muskaat en abrikoos aroma�s. De smaak is lieflijk, boeiend sappig en aangenaam zoet.
-
De druiven vergisten kort waarna er �Aquardente� wordt toegevoegd. Letterlijk betekent dit �vuur water�. Deze neutrale alcohol be�nvloedt de smaak niet, maar zorgt er voor dat de vergisting stopt. De gistcellen sterven namelijk door het toevoegen van de alcohol. Het moment van toevoegen bepaalt de smaak van de port. Doordat de vergisting stopt blijft er suiker over, waardoor port vaak zoet is en 20% alcohol heeft. Goudachtige kleur. Aroma�s van perzik, appel en honing. Zet zacht in met een frisse finale. In de afdronk tonen van gedroogd fruit.
-
De druiven vergisten kort waarna er �Aquardente� wordt toegevoegd. Letterlijk betekent dit �vuur water�. Deze neutrale alcohol be�nvloedt de smaak niet, maar zorgt er voor dat de vergisting stopt. De gistcellen sterven namelijk door het toevoegen van de alcohol. Het moment van toevoegen bepaalt de smaak van de port. Doordat de vergisting stopt blijft er suiker over, waardoor port vaak zoet is en 20% alcohol heeft. Diep robijnrode kleur. In de neus aroma�s van rode bessen, kersen en specerijen. Zachte smaak met veel rood fruit.
-
De druiven vergisten kort waarna er �Aquardente� wordt toegevoegd. Letterlijk betekent dit �vuur water�. Deze neutrale alcohol be�nvloedt de smaak niet, maar zorgt er voor dat de vergisting stopt. De gistcellen sterven namelijk door het toevoegen van de alcohol. Het moment van toevoegen bepaalt de smaak van de port. Doordat de vergisting stopt blijft er suiker over, waardoor port vaak zoet is en 20% alcohol heeft. Granaatrode kleur. Aroma�s van gedroogd fruit zoals krentjes, pruimen en kersen. Zet zacht in met tonen van noten, hout en gedroodg fruit.