-
Levendige aroma’s van citrus fruit, grapefruit en tonen van tropisch fruit. De smaak is tintelend fris met een heerlijke citrus en tropisch karakter zoals citroen, appels, perzik en mango. Levendige aroma’s van citrus fruit, grapefruit en tonen van tropisch fruit. De smaak is tintelend fris met een heerlijke citrus en tropisch karakter zoals citroen, appels, perzik en mango. Levendige aroma’s van citrus fruit, grapefruit en tonen van tropisch fruit. De smaak is tintelend fris met een heerlijke citrus en tropisch karakter zoals citroen, appels, perzik en mango.
-
De geur is uitermate charmant met heerlijke tonen van vanille, exotische vruchten en een vleugje boter. Zeer smaakvolle en ronde wijn met een aangename vettigheid maar zeker niet log. De afdronk is verrassend lang, lichtkruidig met een terugkomende houttoets. Een lekkere sappige wijn zonder storende factoren die vooral lekker doordrinkt.
-
Rijke fruitaroma’s van pompelmoes en rijp tropisch fruit. Op de achtergrond wat tonen van vanille, caramel en een vleugje eik. In de mond een soepele en rijke smaak met passievruchten, fijne frisse elementen van citrusfruit zonder harde zuren. Heel apart en verleidelijk lekker. Dit is een buitengewoon elegante en zeer rijke witte wijn met een verkwikkend fris en aantrekkelijk karakter.
-
Na de eerste vergisting vindt de tweede vergisting van champagne plaats in de fles. De wijn heeft na de eerste vergisting nog geen bubbeltjes en wordt in de fles gestopt samen met gistcellen en suiker. Hierdoor begint de tweede vergisting die ongeveer 3 weken duurt, de suikers worden omgezet in alcohol en koolzuur. Daarna hebben de gistcellen nog steeds een functie genaamd �autolyse� waarbij de dode gistcellen in contact zijn met de champagne. Dit effect geeft het aroma van vers brood. De Castellane Champagnes rijpen voor 24 maanden op fles.
-
Inktzwart en ondoorzichtig van kleur. Zeer opmerkelijk is de enorme diepgang en complexiteit in de neus met zwarte bessen, rijpe zwarte kersen, gedroogde pruimen en specerijen. Fruit voert de boventoon, voorbeeldige balans met een rijke smaak in fruit, sap, ronde tannines en fraaie zuren en waarin het houtgebruik subtiel aanwezig is. Indrukwekkend lange finale.
-
Tweede wijn van Ch�teau Adaugusta. Een wijn met een veelbelovende fruitige neus van bramen, zwarte bessen en kersen. Dankzij de speciale behandeling van rijping op eikenhout heeft de wijn zijn mooie balans gekregen en zijn de tannines heerlijk zacht geworden. De wijn heeft een lange fruitige afdronk met een vleugje vanille.