-
Een intens diep paarsrode kleur. De geur biedt veel rijp zwart fruit met tonen van vanille en zwoele kruidigheden. De smaak is soepel en zacht doch met een stevige structuur waar het rijpe zwarte fruit de papillen aangenaam vermaakt. De afdronk is warm en zacht. -
De uitlopers van de Mont Ventoux zorgt voor een verkoelende factor in de druiven en dit staat garant voor een fruitig karakter. De wijn is een optimale presentatie van de huidige trend in rosé stijlen; vol, soepel, fruitig en licht kruidig. Dit smaakt naar meer! Druivenrassen: Cinsault 50%, Grenache 40%, Syrah 10% -
De stijl van de viognier komt hier volledig tot uiting. Fris, bloemig en heerlijk exotisch fruit van o.a. perzik, peer en lychees doen erg plezierig aan. Druivenrassen: Viognier 25%, Grenache Blanc 25%. Roussanne 25%, Clairette 25% -
In de geur zijn pakkende aroma�s aanwezig van frambozen, zoethout, leer, tabak en zwarte peper met een zeer plezierige hint van eucalyptus. De smaak zit vol met rijp zwart fruit, heeft een verfijnde kruidigheid en is uiterst elegant met een bijzonder lange en krachtige afdronk. -
Complexe geur met tonen van witte bloemen, tropisch- en exotisch fruit en verfijnde kruiden van saffraan en curry. De smaak is bijzonder rijk en vol met krachtige aroma’s van rijp fruit. Buitengewoon mooie cuvée. Druivenrassen: Roussanne 80%, Clairette 20% -
Dieprode kleur. De geur heeft prachtige aromatische geuren van rijpe bramen, zwarte bessen en pruimen. Indrukwekkende smaak met veel geconcentreerd sap en een prachtige verfijnde balans tussen het fruit van de syrah en de kruidigheid van de oude grenache. -
Bleek zalmrosé van kleur met aroma’s van vers rood fruit en bloemen. Elegante wijn met frisse zuren en delicate tonen van fruit. -
Licht goudgele kleur met geuren van bloemen, zoete specerijen en rijp geel fruit. Fris en rond in de mond met zachte zuren en een lichte toets vanille. De ‘sur lie’ rijping geeft de wijn een volle, zachte smaak. -
Een beeldschone zalmroze kleur. Verfijnde geuren van perzik, abrikoos en kamperfoelie. De vriendelijk zachte smaak met tonen van tropisch fruit en van bloedsinaasappel geeft een mooie lengte aan de afdronk. -
Een voortreffelijke Crémant de Limoux met aroma's van gekonfijt fruit perzik en abrikoos. In de smaak tonen van grapefruit, bloedsinaasappel, brioche en noten. Ronde mousserende wijn met vulling, een prachtige mousse en een lange finale. Deze wijn getuigt het vakmanschap van Jean Claude Mas. -
Heldere witte kleur met een licht gele tint. De geur is delicaat en jeugdig en biedt aroma’s van citrus, appel en peer. De aanzet in de smaak is licht met een aangename mousse, sappig wit fruit met een vleugje zoetheid en eindigt met een droge afdronk. -
De prachtige goudgele kleur straalt uit het glas. De geur is complex en intens met met indrukken van brioche, boter, kruiden en veel fruit (citrus, ananas en kweepeer). Vol en rijk van smaak met opnieuw lekker wat specerijen, elegante frisse nuances en een opmerkelijk lange afdronk. -
Kenmerkende helderrode kleur. De geur opent met een mand vol rood fruit waarin aardbei en kersen de boventoon voert met een lichte houttoon op de achtergrond. De smaak is zalvend en goed geconcentreerd met aanwezige rijpe tannines en een fruitige afdronk. -
Een pure en zuivere wijn met veel fruit en finesse. De wijn is vol en intens met romige accenten en een lange afdronk door de aangename frisse zuren. Een mooi glas geconcentreerde chardonnay met Bourgondische allure. -
Helder witgele kleur voorzien van een groene zweem. Elegante en frisse aroma’s van exotisch fruit. Knisperend frisse smaak dat prachtig in balans staat met de subtiele fruit- en bloemige tonen. Sappige afdronk. -
Zeer expressieve wijn van 100% sauvignon blanc. De wijn geurt naar tropisch fruit zoals ananas, mango en perzik. De wijn heeft 9 maanden houtrijping gehad op twee jaar oude vaten. -
Prachtige licht gerijpte sauvignon blanc met verfijnde aroma’s van wit fruit, bloemen en opvallende geroosterde koffiebonen. De smaak is opvallend fris maar heeft een mooie romigheid en een fijn fruitig karakter. -
Inktzwart en ondoorzichtig van kleur. Zeer opmerkelijk is de enorme diepgang en complexiteit in de neus met zwarte bessen, rijpe zwarte kersen, gedroogde pruimen en specerijen. Fruit voert de boventoon, voorbeeldige balans met een rijke smaak in fruit, sap, ronde tannines en fraaie zuren en waarin het houtgebruik subtiel aanwezig is. Indrukwekkend lange finale. -
Tweede wijn van Ch�teau Adaugusta. Een wijn met een veelbelovende fruitige neus van bramen, zwarte bessen en kersen. Dankzij de speciale behandeling van rijping op eikenhout heeft de wijn zijn mooie balans gekregen en zijn de tannines heerlijk zacht geworden. De wijn heeft een lange fruitige afdronk met een vleugje vanille. -
rachtig goudgele kleur met zeer subtiele en fijne bubbels. Complexe geur van appels met wat geroosterd brood en caramel. De smaak is eveneens complex maar vooral een mineralige stijl met citrusfruit, pruim en appel. Het gebruik van eikenhouten vaten maakt de wijn elegant met veel spanning doch wel jong en fris. De afdronk is rijk en verrassend door tonen van gebrande nootjes en broodgist. Een geweldige topwijn om solo van te genieten of als begeleider van verfijnde amuses. -
zeer pure, minerale en zilte stijl. Open deze fles als je een onvergetelijk moment wilt beleven. -
Hoofdzakelijk pinot noir zorgt voor een prachtige zalmroze kleur en verleidelijke geuren van klein rood fruit. Het rijpingsproces van minimaal 2 jaar zorgt voor een verfijnde zachte mousse met een schitterende balans in frisheid en geconcentreerd fruit. -
Na de eerste vergisting vindt de tweede vergisting van champagne plaats in de fles. De wijn heeft na de eerste vergisting nog geen bubbeltjes en wordt in de fles gestopt samen met gistcellen en suiker. Hierdoor begint de tweede vergisting die ongeveer 3 weken duurt, de suikers worden omgezet in alcohol en koolzuur. Daarna hebben de gistcellen nog steeds een functie genaamd �autolyse� waarbij de dode gistcellen in contact zijn met de champagne. Dit effect geeft het aroma van vers brood. De Castellane Champagnes rijpen voor 24 maanden op fles.
Vragen? 053 476 8300 | NieuwsbriefGratis verzending: NL > € 60,-Besteld voor 16u morgen thuis*
