-
De smaak is complex, vol donker rijp fruit (pruimen en bessen), kruiden en chocolade. De frisse zuren en sappige tannines zorgen ervoor dat deze wijn mooi in balans is. Al dit fruitgeweld wordt ondersteund door frisse zuren en sappige rijpe tannines. Deze wijn is op aanvraag en zeer beperkt leverbaar.
-
Een wijn met een rood-paarse kleur. In de neus geuren van donker fruit zoals bosbessen en bramen. De smaak is soepel, vol, aanhoudend en wordt gekenmerkt door aangename tannines. De druiven voor deze wijn komen van vier verschillende percelen. Na de handmatige oogst worden de druiven van Cabernet Franc en de Carmen�re afzonderlijk gegist in roestvrijstalen tanks en Franse eikenhouten vaten. De koude maceratie voorafgaand aan de gisting (3-5 dagen) is bedoeld om de aromatische componenten van de druiven volledig te benutten. Na de fermentatie, waarbij uitsluitend spontane gisten worden gebruikt, rijpt de wijn voor 14 maanden in nieuwe Franse eikenhouten vaten.
-
Dieprode kleur in het glas, met kenmerkende aroma�s van de Maipo vallei: munt en groene kruiden. Deze frisse aroma�s worden aangevuld door geuren van tabak, rood fruit en kers. De wijn is stevig, zacht, gebalanceerd en heeft een lange en sappige afdronk. Na de handmatige oogst worden de druiven in kleine groepen gefermenteerd, om zo zachte en elegante tannines in de wijn te cre�ren. De malolactische gisting vindt plaats in eikenhouten vaten, waarna de wijn nog 6-8 maanden rijpt in Franse eikenhouten vaten.
-
ACTIE: Bij aankoop van �35,- of meer aan Borsao wijnen ontvangt u een Jamon Serrano 24mnd t.w.v. �8,99 gratis. Hier excelleert de grenache van de oude stokken. De wijn krijgt een houtlagering deels op eikenhouten vaten. Intens kersenrode kleur. Met een bouquet van rijp fruit en specerijen. De smaak is levendig en mooi in balans.
-
Dieprode kleur met aroma�s pruimenjam, tabak en eennuance van zoethout. Volle harmonieuze smaak in de mond. Na de oogst ondergaan de druiven het inwekingproces van de schillen, dit gebeurt onder temperatuur gecontroleerde omstandigheden op rvs tanks voor 2 weken. Na het vergistingproces rijpt de wijn voor 24 maanden op eikenhouten fusten van Franse origine.