-
De kleine broer van de Amarone. Deze wijn biedt in de geur mooie frisse en fruitige tonen van rode en zwarte kersen. De smaak is eveneens rijk aan deze heerlijke fruitigheden en eindigt met een verfrissende afdronk. Drink dit kleine broertje vooral licht gekoeld dan zal hij zeker niet teleurstellen.
-
Een helder goudgele kleur met een groene zweem. De neus toont zijn duidelijke herkenbare aroma’s van appel, limoen, wilde bloemen en een hint van anijs. Een droge wijn met veel structuur, mineraliteit en kracht waar de smaak wederom die koele en frisse elementen bevat die uit het glas ontspringen. Een slanke doch complexe riesling met een mooi afdronk.
-
Deze cuvée kenmerkt zich door de fruitige expressie van de druiven, rood fruit en zwarte bessen. Gerijpt in tanks en heeft daarom zeer zachte volle romige tannines, die geven de wijn een fluwelige indruk. Ook komt het fruit terug in de afdronk. De kracht van de wijn zit hem in het concentraat. Makkelijk maar niet vrijblijvend.
-
Chenin blanc met meer vulling en complexiteit, dat is de cuvée L'Oiseau Rare. Van een terroir met klei en schiste. Gedeeltelijke malo-lactique, rijping van 11 maanden op lie in 400L vaten. Houtinvloed is toch vrijwel afwezig in de wijn. Droge witte wijn met een breed smaakoppervlak. Iets 'vet' zeker ook. Wit fruit, mineralen, lengte. Geweldige eetwijn. Snoekbaars, romige Franse kazen.