-
De Late Selection is een een blend van Sauvignon Blanc, Ugni Blanc en Colombard, met zo'n 30 gram natuurlijk restsuiker, welke voor 100% tot stand komt door de druiven zo laat mogelijk te plukken. De wijn heeft naast het zoetje ook voldoende frisheid om te dienen als aperitief, of bij patés en terrines van bijvoorbeeld eend of gans. Ook past deze wijn perfect bij fruitdesserts of sorbetijs. -
Domaine de Targuerie rouge is een biologisch gecertificeerde rode Gascogne, gemaakt van de druiven Tannat en Merlot. Deze wijn is een beetje a-typisch Gascogne, vanwege de power en rondeur net bomvol zwartfruit. Een stevige wijn met mooie ronde tannines en een bijna Madiran-achtige structuur. -
Chenin blanc met meer vulling en complexiteit, dat is de cuvée L'Oiseau Rare. Van een terroir met klei en schiste. Gedeeltelijke malo-lactique, rijping van 11 maanden op lie in 400L vaten. Houtinvloed is toch vrijwel afwezig in de wijn. Droge witte wijn met een breed smaakoppervlak. Iets 'vet' zeker ook. Wit fruit, mineralen, lengte. Geweldige eetwijn. Snoekbaars, romige Franse kazen. -
Geniet van de tintelfrisse tonen bestaande uit citrus- en exotisch fruit, verrijkt met een pakkend aroma van pas gesnoeide buxus. De fantastische samenstelling van druiven zorgt voor een prachtige balans in souplesse, frisheid en mineraliteit. -
100% Chenin blanc, prachtige botrytus zoete wijn -
De Côteaux du Layon Chaume 1er Cru komt van druiven die staan aangeplant op de steile en stenige hellingen van het riviertje de Layon, dat uitmondt in de Loire. -
Een crémant met bijzonder veel smaak. Heerlijk droog met frisse tonen van appels, citrusfruit, iets honing en hazelnoten. Fijne mousse, verkwikkende smaak. De afdronk is zuiver en fruitrijk. -
Deze Anjou Rouge, La Bête Noire, is de luxere cuvée van de twee rode cabernet franc wijnen. De blend bestaat uit 75% cabernet franc en 25% cabernet sauvignon. De frisheid blijft de kern, maar er is meer vulling en diepgang. Heel zuiver rood en zwart fruit, met frambozen en zwarte bessen. In de mond is de wijn fris en enigszins romig. In de finale proef je het kenmerkende laurierdropje. De wijn blijft lang na. -
De Savennières Clos du Papillon van Domaine des Forges is gemaakt van 100% chenin blanc, van een terroir met voornamelijk 'schistes' oftewel leisteen. -
De kleur is prachtig goudgeel met in de geur subtiele aroma’s van citrusfruit, kweepeer en ananas gevolgd door vanille en geroosterd brood. Fris en vol van smaak, levendig met een intense lange afdronk. De eerste 3 jaar na oogstjaar zal het tropisch fruit domineren daarna ontwikkeld de wijn meer mineraliteit en tonen van boterbabbelaars. -
Diep paarsrode kleur kleurt het glas. Een elegante en complexe geur van pruimen, zwarte- en rode bessen met verfijnde kruiden en houttoets. Het volle rijpe fruit in de smaak is zeer verleidelijk en worden ondersteund door aangename zachte tannines. De afdronk is lang en intens dankzij de houtrijping met tonen van mokka en vanille. -
De van oorsprong Bourgondische pinot noir voelt zich helemaal thuis in dit stukje van Zuid-Frankrijk. Deze wijn heeft een framboosrode kleur. In de neus lekker kersenfruit, naast een vleug zwoele kruiderij. De smaak is mondvullend en licht, onthult steeds meer rood fruit, ondersteund door fijne tannines. -
Explosieve aroma’s van o.a. witte bloemen, appel en perzik. De smaak is sappig en fris met een licht mineralig karakter. Deze typische bergwijn is verkwikkend en dorstlessend met een uitzonderlijk hoog pleziergehalte. -
Zeer opvallend kenmerk is de vlezige fruitigheid van morellen en bessen in de geur en smaak. Een frisse fruitbom die heerlijk wegdrinkt in de zomer, wel licht gekoeld, maar is tevens een heerlijke rode wijn om bij visgerechten te serveren. -
Geniet van de tintelfrisse tonen bestaande uit citrus- en exotisch fruit, verrijkt met een pakkend aroma van pas gesnoeide buxus. De fantastische samenstelling van druiven zorgt voor een prachtige balans in souplesse, frisheid en mineraliteit. -
Knisperend frisse wijn met elementen van citrus, appel en geel steenfruit. De smaak is zeer rijk aan mineralen, met een vriendelijk rond mondgevoel en een spannende afdronk. -
Prachtige wijn in een stoere houten kist, prachtig als geschenk voor wijnliefhebber of relatiegeschenk. Intens robijnrood van kleur met tinten van baksteen. Intense aroma’s van specerijen, eiken, donkerfruit en vanille. Zet krachtig in met gerijpte tannine en een lange afdronk. -
Prachtige verfijnde albariño met citrus- en passievruchten. fijne zuren, mooi in balans en complex. De finesse en de frisheid heeft de wijn te danken aan het contact met de 'lie', het bezinksel van de gistcellen. -
Moscato druiven worden in Piemonte voor 99% gebruikt om de zoete Moscato d’Asti wijn mee te maken. Elio bewijst dat het toevoegen van 20% Moscato druiven een waardevolle aanvulling is op de smaken van Chardonnay. Deze wijn smaakt naar exotisch fruit, perzik, salie en honing. Deze wijn kan je zeker nog 5 jaar bewaren en dan komen meer minerale en gedroogd fruit tonen naar voren.oortreffelijke wijnen in een moderne stijl. -
De druiven vergisten in druktanks tot het gewenste alcohol 5% heeft bereikt (parzialmento fermentato). Vervolgens wordt de gisting gestopt door te koelen naar 0°C waarna een strenge filtratie plaatsvindt. Onder druk wordt de wijn gebotteld waardoor de wijn licht mousserend blijft in de fles. De wijn biedt het typische kenmerk van muskaat met overrijpe appel en abrikoos. De smaak is mild en vriendelijk met een aangename frisheid in de afdronk. -
De druiven vergisten in druktanks tot het gewenste alcohol 5% heeft bereikt (parzialmento fermentato). Vervolgens wordt de gisting gestopt door te koelen naar 0�C waarna een strenge filtratie plaatsvindt. Onder druk wordt de wijn gebotteld waardoor de wijn licht mousserend blijft in de fles. De roze kleur wordt geleverd door de blauwe druif brachetto en levert ook de aroma�s van aardbeien en frambozen. De moscato druif levert de herkenbare muskaat en abrikoos aroma�s. De smaak is lieflijk, boeiend sappig en aangenaam zoet. -
Helder rood van kleur. In de neus tonen van rode bessen, kersen en een hint van kruiden. Volle smaak met zachte tannine. -
Licht gele kleur. Bouquet van bloemen, exotisch fruit en appel. Droog en fruitig met frisse zuren.
Vragen? 053 476 8300 | NieuwsbriefGratis verzending: NL > € 60,-Besteld voor 16u morgen thuis*
