-
Na de eerste vergisting vindt de tweede vergisting van champagne plaats in de fles. De wijn heeft na de eerste vergisting nog geen bubbeltjes en wordt in de fles gestopt samen met gistcellen en suiker. Hierdoor begint de tweede vergisting die ongeveer 3 weken duurt, de suikers worden omgezet in alcohol en koolzuur. Daarna hebben de gistcellen nog steeds een functie genaamd �autolyse� waarbij de dode gistcellen in contact zijn met de champagne. Dit effect geeft het aroma van vers brood. De Castellane Champagnes rijpen voor 24 maanden op fles. -
Diep granaatrood. In de neus complexe aroma’s van pruimenjam, kaneel, peper en kruidnagel. Droge, elegante harmonieuze smaak van zoethout en geroosterde hazelnoten met een aanhoudende afdronk. -
Een zeer intense robijnrode kleur, bijna ondoordringbaar. De aroma's doen denken aan kersen, bramen met geuren van zoethout. In de mond is de wijn vol en filmend. -
Neus: Rijp zwart fruit met lichte vanilletoets. Mond: Dit is één van mijn absolute toppers qua prijs-kwaliteit uit 2014. Deze cru heeft een magnifieke zachte en rijpe aanzet, een mooie structuur die heel goed gevuld is met rijpe, elegante en verfijnde zwarte fruitsmaken. Ook de afdronk zit vol van het zachte, rijpe fruit en heeft ook een tikje reglisse. Het geheel is zo mooi, dat het vraagt naar nog een slokje. Het is opmerkelijk hoe mooi de St. Estèphe wijnen zijn dit jaar. -
Afkomstig van een bijzonder 'terroir' ontstaat het bijzondere karakter van een sauvignon blanc. Intens krachtig bouquet van steenfruit met rokerige aroma's van kruiden. Nu perfect in balans, delicaat met steeds nieuwe facetten in de smaak -
Prijs excl. btw 36,70 Serranoham blok op standaard in cadeauverpakking. Het perfecte relatiegeschenk. Per stuk te koop. -
Granaatrood van kleur. Aroma’s van gedroogd fruit, vanille en specerijen. Verfijnde tannine en een aanhoudende afdronk. -
Inktzwart en ondoorzichtig van kleur. Zeer opmerkelijk is de enorme diepgang en complexiteit in de neus met zwarte bessen, rijpe zwarte kersen, gedroogde pruimen en specerijen. Fruit voert de boventoon, voorbeeldige balans met een rijke smaak in fruit, sap, ronde tannines en fraaie zuren en waarin het houtgebruik subtiel aanwezig is. Indrukwekkend lange finale. -
Zachte en romige Brebirousse d'Argental, met een licht pittige bite, is een geliefde schapenbrie uit Frankrijk die perfect is voor borrelplateaus en lekker op toastjes of stokbrood. -
Dieprode kleur. De geur heeft prachtige aromatische geuren van rijpe bramen, zwarte bessen en pruimen. Indrukwekkende smaak met veel geconcentreerd sap en een prachtige verfijnde balans tussen het fruit van de syrah en de kruidigheid van de oude grenache. -
Prijs excl. btw 38,00 You’re the best! Voor als je iemand een beetje waardering wilt schenken. -
Diep granaatrood van kleur. Intens in de neus met aroma’s van gedroogd fruit zoals vijgen, kersen en rozijnen. Fluweelzacht in de mond met tonen van fruit en hout. De afdronk houdt lang aan. -
Heerlijke smaakvolle gekruide Gambas in olie. -
Prijs excl. btw 40,00 Klein maar luxe pakket. Doet het ook goed als relatiegeschenk. -
De wijn is zeer diep van kleur en heeft een violette schittering. De neus is intens met een prachtige balans tussen fruit en hout. Rijke aroma�s van zwart fruit, verfijnd hout, leer en pure chocolade. De afdronk is zijdezacht met haast iets van zoete tannines. Lange en krachtige afdronk.
Vragen? 053 476 8300 | NieuwsbriefGratis verzending: NL > € 60,-Besteld voor 16u morgen thuis*
