Het paradepaardje van Simone Capecci. Een krachtig geurende wijn met citrus en tropisch fruit. De smaak is mondvullend, complex met een frisse aanhoudende afdronk.
Simone Capecci Ciprea Pecorino
€ 16,95
De handgeplukte druiven waarmee deze wijn tot stand is gekomen wordt vol trots door wijnmaker Simone Cappeci op de achterzijde van de fles kenbaar gemaakt. Simone is de derde generatie en zeer begaan met het milieu, de wijngaarden worden dan ook volledig biologisch bewerkt
DOCG Offida is de meest recente topappellatie binnen de Marken, in het zuiden van de regio. De appellatie is in 2011 ontstaan uit de DOC Offida en ontleent zijn naam aan de stad Offida, een nederzetting uit de steentijd. De DOCG heeft de voorschriften van deze oude DOC grotendeels overgenomen en behoudt de keuzemogelijkheid tussen passerina en pecorino voor witte wijn en montepulciano voor rode wijn.
Een goede basis voor een goede wijn is het werk in de wijngaard op het juiste terroir� aldus Simone Caprecci.
Additional information
Alcohol:13%
Wijn Spijs Combinatie:Gerookte zalm, gegrilde vis, verse kazen, witvlees, risotto
You must be logged in to post a review.
Reviews
There are no reviews yet.