De Late Selection is een een blend van Sauvignon Blanc, Ugni Blanc en Colombard, met zo’n 30 gram natuurlijk restsuiker, welke voor 100% tot stand komt door de druiven zo laat mogelijk te plukken. De wijn heeft naast het zoetje ook voldoende frisheid om te dienen als aperitief, of bij patés en terrines van bijvoorbeeld eend of gans. Ook past deze wijn perfect bij fruitdesserts of sorbetijs.
Domaine de Targuerie late selection Côte de Gascogne BIO
€ 9,95
Het domein is gevestigd in de streek Côtes de Gascogne, in het zuidwesten van Frankrijk. Domaine de Targuerie behoort tot de kleinste wijndomaines in het bezit van de Famille Lurton. Francois Lurton is een uitgesproken voorstander van biologische wijnen en al zijn domaines zijn daarom ook biologisch gecertificeerd.
Op het etiket van de wijnen van Domaine de Targuerie staan 3 ganzen, die op het domein fungeren als de ‘bewakers van het ford’. Ganzen beschikken over scherpe zintuigen waardoor ze uitermate geschikt zijn als bewakers. Als ze gevaar voelen laten ze een enigszins blaffend geluid horen en ze kunnen net zo fel tekeergaan tegen indringers als honden. Vandaar dat ze in de oudheid fungeerden als bewakers van heiligdommen. Aangezien de gans gezien kan worden als het symbool van Gasgogne en ook een graag geziene gast is in de biologische wijnbouw heeft Lurton ervoor gekozen ze te eren met een spelletje ganzenbord op het etiket.
Extra informatie
Alcohol:11%
Wijn Spijs Combinatie:desserts, terrines, paté
Je moet ingelogd zijn om een beoordeling te plaatsen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.