De overheerlijke aroma’s van zwarte bessen, pruim met en lichte kruidigheid typeren de stijl van de Vinsobres. De wijn wordt gemaakt van 60% grenache, 20% syrah en de overige 20% van de blend bevat de druiven Carignan, Mourvèdre en Cinsault. De wijn combineert perfect bij kalf en wildgevogelte.